!! Feliz Navidad les desea NG magazine !!

! Recetas Navideñas Pensando en ti !

Ensalada de Gallina

La ensalada de gallina es la típica acompañante de la hallaca. Sus ingredientes dependen de los gustos de cada cual, pero por lo general está hecha con gallina desmenuzada, aunque hay personas que prefieren prepararla con pollo en vez de gallina, además de papa, zanahoria, cebolla y guisantes. El aderezo contiene mostaza, mayonesa y pimienta. Algunas personas además le agregan uvas pasas para darle un toquecito dulce.

Ingredientes:
- 1/2 gallina cocida y desmechada
- 2 kg. de papas
- 1/2 de zanahorias
- 2 cebollas
- 1 lata de petit pois o guisantes
- 1 lata de espárragos
- 2 ó 3 dientes de ajo pequeños
- 3 cucharadas de mostaza
- 2 tazas de mayonesa
- 1 punto de azúcar
- Sal al gusto

Preparación:
En una olla con agua, sal y las 2 cebollas, sancochar las papas y las zanahorias cortadas en cuadritos. Al estar blandas las papas y las zanahorias, retirar las cebollas. Añadir a la gallina desmechada, las papas, las zanahorias, los espárragos y los petit pois.

Mientras esté caliente, verter sobre la ensalada el aderezo preparado previamente, machacando los dientes de ajo a medida que se va añadiendo la mostaza, mayonesa, sal y azúcar. Mezclar con cuidado, colocar en la nevera y servir fría.

!! Recetas Pensando en Ti !!

Ingredientes

1/2 Kilogramo de Carne de ternera,
1/2 kilogramo de carne de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. , ambas cortadas en parmentier,
1/2 kiogramo de pollo cortado en julianas,
1/4. kilogramo de cebollín, puerro , pimientos , cebolla , todos cortados en brunoisse,
100 gramos de alcaparras desaladas,
150 gramos de olivas rellenas con pimientos ,
1 cucharada de comino recién tostado y triturado,
1 cucharadita de curry en polvo (madras),
1 cucharada de azúcar ,
1 taza de vino dulce,
1/4 taza de puré de tomate ,
3 dientes de ajo majado,
sal , cantidad necesaria,
1 kilogramo de harina de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. ,
aceite onotado ,
hojas de plátano ahumadas,
hilo para cocina 1 madeja.
y cucharada de leche en polvoleche en polvo
Se obtiene mediante un proceso de deshidratación.
y otra de harina de trigo.

Preparacion

1.Caldero, aceite onotado, cerdo, dejar cocinar 10 minutos, agregar, la ternera, y los vegetales mezclar bien y tapar a fuego lento unos 15 minutos, cuando poche (sude), agregar el vino, las alcaparras en brunoisse, el puré de tomate, la mitad del comino y la del curry, azúcar, dejar cocinar por 15 minutos, rectificar sazón y reservar, (importante que vierta en un bol para que enfríe a temperatura ambiente y lejos del fuego).
2.En un bol, coloque el pollo y marine con el comino, el curry, ajo majado y una poca de sal, tape para que se impregne y agregue un poco de vino blanco, esto deje por 30 minutos.
3.Bol, agregue 8 tazas con agua, temperatura ambiente, y 1 tibia, sal, aceite onotado, y la harina de maíz poco a poco para evitar grumos, la leche y la harina de trigo, amase y deje reposar por unos 15 minutos, vuelva a amasar y deje lista para extender.
4.Lave las hojas con un poco de vinagre y limpie bien, coloque una hoja sobre la mesa de trabajo y disponga 60 gramos de masa, estire bien y proceda a colocar el relleno (guiso), dos tiras de pollo, aceitunas rellenas, uvas pasas maceradas en vino dulce, y emplaste, amarre con el hilo de cocina y prosiga hasta terminar las mezclas.
5.Coloque al fuego una olla con abundante agua, coloquele una mirepoix y sal, deje hervir y coloque las hallascas, deje cocinar por 25 minutos y obtendrá un plato de alcurnia de nuestra cocina .

!! Recetas Pensando En Ti !!

PAVO Asado para estas navidades

!!Hacemos recetas pensando en ti , Especialmente en estas
navidades que queremos celebrarlo junto con ustedes!!

ingredientes:
•Un pavo
•400gr de castañas
•200gr de salchicha
•Un limón
•Un bote de nísperos
•3 cebollas pequeñas
•Una cucharada de oporto
•Una pizca de estragón
•200gr beicon ahumado
•1 ramita de romero
•1 huevo
•1 hoja de laurel
•1 diente de ajo
•1 vaso de vino blanco
•2 cucharadas de mantequilla

Pasos a seguir

1.Lavar muy bien el pavo dentro y fuera con agua templada

2.Poner agua y sal en una cazuela y cuando está hirviendo, introducir
las castañas con la hoja de laurel. Cocer durante 40 minutos.

3.Colocar en una fuente grande la mantequilla, el aceite, el ajo picado,
sal gorda, pimienta, tomillo y romero, y introducirla en el horno a
180º

4.Sacar las castañas, apartar la mitad y picar el resto

5.Mezclar las castañas picadas con la salchicha, los nísperos troceados, la
cebolla cortada, el beicon picado, la cucharada de oporto, una pizca de
estragon, sal y pimienta. Mezclar y rellenar el pavo con la mezcla.

6.Sacar la fuente del horno y colocar el pavo. Darle la vuelta, para que
la mezcla de grasas y hierbas toque todas partes del pavo, y luego dejar
al horno a 180º durante dos horas. Durante la primera hora tapar con
una tapa o con papel albal.

7.Después de la primera hora, sacar la fuente y con una cuchara grande
de madera cubrir la parte arriba del pavo con el jugo que se estará
acumulando en el fondo de la fuente. Colocar las castañas restantes y
dos cebollas pequeñas cortados en 4 trozos en la fuente. Volver a
introducir la fuente en el horno, esta vez destapada para la segunda
hora de cocción.

8.Servir con verduras al vapor (por ejemplo, brocoli, coles de bruselas,
zanahorias, patatas asadas...), y regar con una buena rioja.
•2 cucharadas de aceite oliva
•Sal y pimienta

委内瑞拉称与俄罗斯核协议将用于和平用途

Venezuela anuncia sobre el uso nuclear para fines de paz

国际在线专稿：据美联社25日报道，委内瑞拉计划与俄罗斯签署一系列核合作协议，包括在委内瑞拉建立核电站，以及生产用于医疗和工业的放射性产品。该协议指出，这些核电站设施不会用于制造核武器，而是用于和平用途。

　　这项协议出现在委内瑞拉的官方公报(Official Gazette)上，公报上称此协议符合委内瑞拉1978年签署的核不扩散协议，并将不会被用于“任何军事目的”。一旦开始合作，俄罗斯联邦原子能机构(Rosatom)和俄罗斯核电建设出口公司(Atomstroyexport)将与委内瑞拉国家电力公司(Corpolec)通力合作，俄罗斯方面将为委内瑞拉提供核燃料、零部件以及技术援助，以维持核反应堆的运作。

　　委内瑞拉总统查韦斯表示，希望未来能有多元化的能源来源，以减少对电力、火力及水力能源的依赖。委内瑞拉电力部门认为，委俄之间签署的核能协议一旦落实，将在10年内为委内瑞拉提供4000兆瓦电力，减少委内瑞拉对水力和火力发电的依赖。但该部门并没有透露这个项目的成本以及它是否能够成功完成。(李冉)

Puerto La Cruz

Puerto La Cruz, es una ciudad portuaria ubicada en el estado
Anzoátegui en Venezuela, capital del municipio Sotillo, y para el año
2010 cuenta con una población de 454.312 habitantes. Se encuentra
unida a la capital del estado, Barcelona, también a su vez con Lechería
y Guanta, conformando así el área metropolitana más grande e
importante del oriente de Venezuela con mas de un millón de
habitantes según estimaciones.La ciudad posee varios atractivos
turísticos.

Las playas que se encuentran en las afueras de la ciudad, tales
como Isla de Plata, Conoma y Arapito, siendo puerta de entrada al
Parque Nacional Mochima. Desde su puerto, parte el principal ferry
que une a Margarita con el continente, y también se puede navegar a
las islas que rodean a la ciudad, entre ellas, Islas Chimanas , Cachicamo
e Islas Borrachas.En Puerto La Cruz se realizan actividades agrícolas
como, la siembra de maíz, maní, algodón, caña, sorgo, café, cacao,
cambur, raíces y tubérculos. La alta producción de aves en otras zonas
del Estado y la actividad pesquera en la costa, colaboran al crecimiento
urbano.